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簡単リンクダイエット♪赤身肉でローストビーフ
作り方
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1
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使用したお肉は、コストコで購入した「アメリカ産チョイスビーフテンスメジャー（ウワミスジ）塊」
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2
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クレージーソルト
ワサビ
醤油です
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3
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常温に戻したお肉にしっかりとクレソで（または塩コショウ）味付けする
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4
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多めのオリーブオイルを熱して肉を中火で焼く
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5
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裏返しながら焼き、焼き色をつける
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6
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全体に焼き色がついたら蓋をして弱火で７分焼く（途中裏返す）
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7
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アルミホイルで包む
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8
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更に新聞や広告で巻き３０分保温する
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9
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お好みの厚さに切る
山葵醤油がおススメです
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10
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新玉ねぎ添え
コツ・ポイント
使用したお肉は、アメリカで「小さなひれ肉」といわれる赤身で柔らかく、さっぱりとした味のものです。
こちらコストコで売っています。
おススメは山葵醤油です。
そえる野菜はお好みで！
こちらコストコで売っています。
おススメは山葵醤油です。
そえる野菜はお好みで！
このレシピの生い立ち
コストコのお肉売り場の方に教えて頂きました。我が家好みの丁度良いレア具合にする為に、何度も作りました（汗）
レシピID : 3733151
公開日 : 16/03/06
更新日 : 17/05/31
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