チーズ入り茶碗蒸の画像

Description

いつもの茶碗蒸にたっぷりチーズを入れました。見える追いかつおの”削り節”が美味しさを倍増にしてくれます!!

材料 (4コ)

ミツカン 追いがつお節つゆ
100cc
2こ
400cc
80~100g
4本
4つ
4枚
4こ

作り方

  1. 1

    蒸し器に水を入れ沸かしはじめる。

  2. 2

    卵液を作る。ボールに卵を割り入れ、よくほぐし水を加えて混ぜてざるで漉し、追いがつお節つゆを加え混ぜておく。

  3. 3

    チーズ・カニカマはひと口大に切る。きぬさやはすじを取る。

  4. 4

    茶碗蒸の容器に具を入れ、卵液を注ぎ、泡を取って、ふたまたは、ラップをして強火で約5分蒸す。
    (蒸しあがったら容器を揺らしてプルンとしていたら出来上がり!)

コツ・ポイント

チーズはプレーン・スモーク・クリームなどミックスしても楽しめます! 簡単にできるので一品足りない時、大助かりなメニューです。
具は、ウインナー・かまぼこ・お豆腐・鶏肉・ツナなど冷蔵庫あるもの何でもOKです。

このレシピの生い立ち

最近の我が家の流行の茶碗蒸を追いがつおで作ってみました!
かつおの味が濃くてとても美味しかったです。
毎日、色々使って美味しいものつくりま~す!
レシピID : 373334 公開日 : 07/05/14 更新日 : 07/05/14

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