節約豆腐丼♪

Name: 節約豆腐丼♪
Yield: 3～4人前
Ingredients: 厚揚げ豆腐 4丁; ネギ 一束; 鰹節 適量; 柚子七味 適量; 酒 適量; 醤油(うまくち) 適量; 味醂 適量; 砂糖 適量; あごだし 適量

Description

家族3～4人で
320円しかかからない
節約レシピです

クックDKX4MJ☆

材料（3～4人前）

厚揚げ豆腐

4丁

ネギ

一束

鰹節

適量

柚子七味

適量

酒

適量

醤油(うまくち)

適量

味醂

適量

砂糖

適量

あごだし

適量

作り方

1

厚揚げ豆腐を乱切りにする
2

酒、味醂、醤油、あごだし、砂糖を
鍋に入れて予めダシを作っておく
(この時に少し物足りない位の味が良い)
3

ダシの中に豆腐を入れる
4

強火でグツグツ
ある程度水分が減りだすまで煮込む
(醤油辛くなるので煮込みすぎには注意!!!)
5

水分が減りだした頃に火を止め
3時間位放置
6

刻んだネギに
鰹節と柚子七味を入れて
混ぜ混ぜする
7

これを使いました
8

食べる前にサッと煮立てたら
丼に盛って完成です

コツ・ポイント

豆腐は崩れやすいので
かき混ぜたりせず
鍋ごと揺らして下さい

味付けは砂糖多めの甘辛だけど
優しい味になってます

このレシピの生い立ち

金欠病突入したので
少しでも節約になればと思い作りました

レシピID : 3735296 公開日 : 16/03/07 更新日 : 16/03/07

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節約豆腐丼♪

Description

材料 （3～4人前）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

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