maicoの味玉♡(半熟Ver.)
°＊maico＊°
作り方
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卵は常温にもどしておく。
水1Lに小さじ1程度の塩を入れてお湯を沸かす。(分量外)
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2
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卵の殻が剥きやすくなると話題の¥100商品を購入したので使用！卵の裏側に穴を開ける。
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3
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こんなに小さな穴が開くんですね〜！
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4
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沸騰したお湯にそーっと入れていく。お玉を使っても。
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5
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６分茹でる。
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6
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すぐに水に取り、しっかり冷やす。
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7
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☆を耐熱容器に入れて混ぜる。ラップをせずにレンチン3分。(酒とみりんのアルコールを飛ばし、ニンニクを加熱する為)
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8
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殻全体にヒビを入れて、流水に当てながら殻を剥いていく。穴開けのおかげかな？ツルッと剥けました♡
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9
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ゆで卵と調味料をジップロックに入れて1日〜2日漬け込む。
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10
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なるべく空気を抜いておけば、返さなくても全体が漬かると思います。
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完成〜♡
漬けて1日後です♪
しっかり味で黄身がトロ〜♡
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漬けて2日後です♪
黄身までしっかり漬かって少しモチッとした食感に♡
でも味は濃すぎないと思います！
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ラーメンに乗せて♡
最高〜（≧∇≦）♪
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maicoの味玉♡(固ゆでVer.)
ID:3747699
こちらも是非♪
お弁当にもo(^▽^)o
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コツ・ポイント
おつまみに、ラーメンに、丼に♡色々楽しんでみて欲しいです♡
このレシピの生い立ち
あれこれ配合を変えたりして出来たレシピです！次の日には美味しく漬かっていながら、もう1日経っても味が濃くならずに更に美味しくて最高〜♡といとこは言ってくれています（≧∇≦）♪
°＊maico＊°
