☆野菜たっぷりメンチカツ☆
作り方
コツ・ポイント
キャベツは生だと成形しにくいので、塩もみします。余分な水分が出るのを防ぐため小麦粉をまぶしてから合びきに加えます。
よく火を通すため、じっくり揚げて下さい。
よく火を通すため、じっくり揚げて下さい。
このレシピの生い立ち
ESSE4月号に「キャベツたっぷりメンチカツ」が載っていましたが、キャベツだけではなくニンジンも加え、野菜の分量も既定より多くして作ってみました。野菜嫌いの子供に、わからないように野菜を食べさせることを日々研究しています!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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