簡単☆しっとり♡パウンドケーキ
まりなちゅら
作り方
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1
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室温に戻した無塩バターをボウルに入れ、ゴムベらで練る。
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2
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砂糖を数回に分けて加えて、練り混ぜる。
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3
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卵を溶き、数回に分けて加え、強く混ぜる。
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4
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生クリームを加え、混ぜる。
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5
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薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらで切るようにしながら、さっくり混ぜる。
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7
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180℃に予熱しておいたオーブンで、40～45分焼く。
※お手持ちのオーブンによって焼き時間は調整してくださいね。
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8
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仕上げに、粉糖(分量外)を振る。
簡単♡プレーンパウンドケーキの出来上がり～♪
粗熱を取ってから切ってくださいね♫
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9
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【バリエーション① アールグレイ】
⑤のあと、アールグレイの葉をミルで細かく砕いて、生地に混ぜる。→⑥以降は同じ。
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10
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【バリエーション② オレンジピール】
⑤のあと、オレンジピールを生地に混ぜる。→⑥以降は同じ。
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11
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【バリエーション③ ココアマーブル】
⑤のあと、生地の1/4を取り分け、ココアと粉糖を合わせたものを加え混ぜる。→
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12
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→ 型にプレーン生地とココア生地を交互に入れ、フォークを縦に大きく動かして混ぜる。 →⑦以降は同じ。
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13
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＊バリエーションは他にも、抹茶マーブル、ドライフルーツ、梅酒の余った梅の実を小さく切ったものなど･･･色々楽しめます♡
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コツ・ポイント
＊砂糖はグラニュー糖ならそのままでOKですが、他の砂糖を使う場合は予めふるっておくとしっとりなめらかになります♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に妹から教わったレシピ。当時妹が働いていたお店に置かせてもらっていた焼き菓子のひとつ。妹や友人とカフェイベントする際にも出していた人気のパウンドケーキです☆
まりなちゅら
