新玉ねぎの明太カルボナーラ

少量の塩を入れたお湯で、パスタを茹でます。新玉ねぎは、千切りして水にさらしておきます。

フライパンにバターを入れ、シーチキン(or蒸し鶏)を炒めます。（中火）

にんにく（チューブ）を入れ、香りが出てくるまで弱火で炒めます。

パスタが茹で上がったら、お湯を切ってフライパンに入れます。分量の明太子の半分を入れ、よく混ぜ合わせたらお皿に盛ります。

仕上げに、残りの明太子、卵黄、水菜を盛り付け、ブラックペッパーを少量かけると出来上がりです♪