NYの味サラベス ジンジャーマフィン

NYの味サラベス ジンジャーマフィンの画像

Description

サクふわ、HMで簡単ジンジャーマフィン。ちょっとした手間でふわふわに。(˙◁˙ )

材料 (6個分)

【生地】
1個
砂糖
100g
ひとつまみ
100g
オリーブオイル
50g
しょうがチューブ
小さじ2~
ポッカレモン
小さじ2
【型用】溶かしバター
適量

作り方

  1. 1

    HM、BPは一緒にし1回ふるっておく。オーブンは200℃にセット。

  2. 2

    【生地】卵、砂糖、牛乳、オリーブオイルをボールに。泡立て器でよく混ぜながら湯煎にかけ人肌まであたためる。

  3. 3

    ゴムベラにかえふるった粉類を混ぜ合わせる。

  4. 4

    塩ひとつまみ、チューブしょうが、ポッカレモン投入よく混ぜ、冷蔵庫に1時間ほど寝かせる

  5. 5

    マフィン用鉄板に溶かしバターを塗る。焼き上がり上手く剥がれないことがあるので紙カップに入れる方がいいかも。

  6. 6

    寝かした生地を型にいれ、200℃にあたためたオーブンに10分、170℃にさげ15~20分。焼き目きつね色になれば完成。

コツ・ポイント

チューブしょうがではなく、すったしょうがでも。出来上がりはほんのりしょうが、もっと効かせたい場合はもっといれてもアリ。ε٩( ºωº )۶з

このレシピの生い立ち

クックパッドの話題ニュースであったので食べてみたい!と思い。家にあるもので作りました。
レシピID : 3746391 公開日 : 16/03/13 更新日 : 16/03/14

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