海老とたまごとブロッコリーのサラダ。
きよみんーむぅ
作り方
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1
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茹で卵を作っておく。(茹で具合はお好みで)
海老は背ワタを取って片栗粉(分量外)をまぶして揉み込み、サッと水洗いをする。
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2
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ブロッコリーは小房に分けておく。
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3
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ブロッコリーをお好みの固さに茹でる。
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4
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海老をサッと茹でる。
※あんまり長い時間茹ですぎると海老が固くなるので気を付けて下さい。
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5
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小さ目のボウルに◎を混ぜておく。
(酸味が強い方が好きな方は、米酢を小さじ2位入れて下さい)
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6
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大き目のボウルにたまご、海老、ブロッコリーを入れて、混ぜておいた◎を入れて和える。
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7
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ケンタッキーより美味しいコールスロー ID:3747868
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コツ・ポイント
◎を先に混ぜますが、混ぜる時にマヨネーズを先に入れて水分系(牛乳や米酢)を少しずつ入れて下さい。
一度に入れるとダマになります。
一度に入れるとダマになります。
このレシピの生い立ち
サラダの計り売りは気軽でいいのですが、たくさん食べたい時には作った方が安上がりなので。
きよみんーむぅ
