大葉の卯の花 覚書の画像

Description

さっぱり美味しく、ダイエットにも!

材料 (5人分)

120グラム
細いもの1本
1/3本
1本
40グラム程度
8枚
砂糖
大1
醤油
大1
大1
生姜チューブ
1~1.5センチ
だし
140cc

作り方

  1. 1

    ゴボウ、人参、ちくわ、こんにゃく、大葉を細かく刻む

  2. 2

    鍋に油を熱し、ゴボウ、人参、ちくわ、こんにゃくを炒める。

  3. 3

    卯の花を入れて炒る

  4. 4

    砂糖、醤油、酒、だし+生姜の順に入れて、炒り煮る。

  5. 5

    好みの程度寸前まで水分がとんだら、大葉を加えて全体に混ざれば完成。

コツ・ポイント

大葉は最後に入れます。風味を飛ばさず残すため。

このレシピの生い立ち

たまたま冷蔵庫にあった大葉を入れたところ、さっぱり美味しく出来上がりました
レシピID : 3748590 公開日 : 16/03/14 更新日 : 16/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
えるゆー
大葉で爽やか!いつもより煮る時間が短く済んだので助かりました♪

れぽ有難うございます!時短で美味しく出来たら助かりますよね!

初れぽ
写真
ゆりっぺ8888
凄く美味しく 家族に大好評でした♪生姜味が特に気に入りました♪

有難うございます!生姜美味しいですよね❤好評で嬉しいです!