簡単★ひよこ豆のドライカレー

【下準備】
玉ねぎ、セロリはみじん切り。
にんじんはすりおろす。
にんにく、しょうがは刻む。
★を混ぜておく。

オリーブオイルを引いたフライパンでにんにくとしょうがを炒める。

香りが立って来たら、玉ねぎ、セロリ、にんじんを入れ弱火で飴色になるまでじっくり炒める。

ひき肉の色が変わったら、カレー粉、ひよこ豆、混ぜておいた★と水を入れ、よく混ぜ水分が飛ぶまで炒める。

水分を飛ばした後、軽く炒めて塩コショウで味を調える。