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ペンネを茹でておきます。
鍋にオリーブオイルを入れ1センチほどに切った玉ねぎを炒めます。少なめに塩コショウをし牛乳ホワイトソースを入れます。
なめらかになったら茹でたペンネを入れます。火を消し置いておきます。
なすと長ネギを切ります。なすは水に入れあくをとりキッチンペーパーで水をふきとります。
鍋に多めの胡麻油を入れなすを炒めていきます。次に長ネギを加え炒まってきたら味噌と砂糖を入れ混ぜます。
グラタン皿に適量のオリーブオイルをぬりペンネの方を入れ次になす味噌をのせチーズをのせます。
180度25分ほどで出来上がりです。
味噌とチーズが合いますよね〜嬉しい! ありがとうございます!
レポありがとうございます!(^-^)ペンネgoodです!