サラダチキン☆簡単しっとりな鶏ハム

チャック付き袋に砂糖、塩、どろソースを入れよく混ぜ合わせる。

そこへむね肉の皮を取って入れる。調味料が全体にいきわたるように袋に中で転がし、一晩冷蔵庫で保存する。

前日からつけていたむね肉を水で洗い、袋の中に水を入れて15分ほどさらす。

３のむね肉をきれいに水けを取り、広げたラップで筒状に包む。

ラップの端をくるくるとねじって団子結びを作る。

もう一重にラップをしてその端も同じように団子結びにする。

茹であがった鶏ハムは皿に入れて冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。

薄くスライスしてお召し上がりください。

※冷やさずに切ると肉汁が落ち着いていないのでパサッとします。しっかり冷やして切ってください。