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シャキシャキじゃがいもの明太マヨ和え♡

シャキシャキじゃがいもの明太マヨ和え♡の画像

Description

シャキシャキのじゃがいもと白だしが効いた明太マヨが最高♡しかもこれをそのまま炒めたじゃがいもの明太マヨキンピラも絶品！

材料 （たっぷり4人前）

じゃがいも(メークイン)
4個(350g)
明太子
50g
マヨネーズ
大さじ2
白だし
小さじ2
大葉
4枚

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもの皮を剥き、千切りにする。水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    よく水を切ってから耐熱容器に入れ、ラップをして500Wでレンチン5分。

  3. 3

    写真

    ラップを外して冷ましておく。

  4. 4

    写真

    明太子は皮から出しておく。

  5. 5

    写真

    ボウルに冷めたじゃがいも、明太子、白だしを入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    こんな感じ♡

  7. 7

    写真

    千切りにした大葉を乗せて、完成〜♡

  8. 8

    写真

    シャキシャキ美味しいo(^▽^)o♪
    白だしとマヨが合うのです♡

  9. 9

    写真

    実はこちら、そのままフライパンで炒めてじゃがいもの明太マヨキンピラ♡にしても絶品！o(≧▽≦)o どっちも美味いんです！

コツ・ポイント

たっぷり出来たので翌日の朝ごはんに食べられる様に、フライパンで炒めて加熱してみました。そしたらめちゃくちゃ美味しくてびっくり！マヨの油分で油もいらないですし、お弁当にもオススメです♡じゃがいもの明太マヨキンピラも是非試して頂きたいです！

このレシピの生い立ち

じゃがいものキンピラ♡↓
ID:3727680
を作っている時に、千切りじゃがいもで他のメニューを作ってみたいなと思い、明太マヨと合わせてみたらとっても美味しかったので♪これをそのまま炒めてみたら、じゃがいもの明太マヨキンピラが完成♡美味♡
レシピID : 3755696 公開日 : 16/03/18 更新日 : 16/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年2月5日
写真
mami＊s
お弁当おかず用に彩り人参加えてフライパンで炒めてみました♪作りながら味見とっても美味しくまた作りたいです～♡
#味見止まらない #お弁当にも
2016年6月8日
初れぽ
写真
potapota圭太
レシピ参考にさせていただきました！タラコで作りました。

たらこでも美味ですよね♪お役に立てて嬉しいです✨初れぽ感謝♡

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シャキシャキじゃがいもの明太マヨ和え♡
by °＊maico＊°