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レモンを薄切りにする♪
●を鍋に入れて混ぜ、一煮立ちしたら火を止め、レモンをつける♪
イワシは頭と内臓を取り除いてさっと洗い、腹の中まで水気をふきとる♪
イワシに塩コショウと酒をふりかけて下味をつける♪
イワシに片栗粉をまぶして180度の揚げ油で揚げる♪
最後に強火にしてからりとさせて取り出し、そのまま(2)に加える♪