離乳食の野菜作り☆レンジで簡単!
作り方
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1
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人参と大根は皮をむき、スティック状に。
ほうれん草はピンクの根っこのまま土を綺麗に洗いとって下さい。
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2
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スチーマーに①の野菜を入れ、水を野菜が浸かるぐらい入れてレンジで800W2分~5分します。月齢に合わせた柔らかさで。
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3
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出来たら中身の野菜を取り、粗熱をとる。
同時に茹で汁も冷まします。(耐熱性の製氷皿なら汁を移してから冷まします)
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4
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野菜が冷めたら、1本1本をラップに包む。
ほうれん草は、根っこごと数株ずつでまっすぐに延ばして、ラップに包んで下さい。
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5
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ジプロックなどの袋に入れ、冷凍室に入れます。
茹で汁も冷凍室へ。ベビーコンソメとして使えます。
前日準備は終わりです。
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6
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食べさせる時に冷凍室から使う野菜だけ取り出し、おろし器で冷凍のまますりおろします。
ほうれん草など葉物は葉の方のみ。
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7
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下ろしたやつは、ラップをしてレンジに500W30秒~1分ぐらいやれば完成!
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8
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補足
⑥をおろさず、先にレンチンしてから、みじん切り、角切りで月齢に合わせて切ってあげれば、長くこの方法が使えます。
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9
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食材は上記のが最初ですが他に
牛蒡、株、蓮根、芋類などの根菜は同じ要領で出来ます。
ただ、里芋と長芋は粘るので別容器で。
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10
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キャベツ・白菜→数枚をめくり綺麗に洗い重ねる。
玉ねぎ→くし切りの形のまま。
各火が通ったら、その形に戻し冷凍して同様
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コツ・ポイント
そのお子さんの量・月齢に合わせてストックを作って、1週間を目処に使い切って下さい。
この方法なら、離乳食初期~後期まで切り方を変えるだけです。
余ったら、先に潰した状態だと残りの処分に困りますが、これなら温野菜として大人でも食べれます。
この方法なら、離乳食初期~後期まで切り方を変えるだけです。
余ったら、先に潰した状態だと残りの処分に困りますが、これなら温野菜として大人でも食べれます。
このレシピの生い立ち
第1子の時、体が疲れて途中で冷凍室へ放り込んだら、それが1番やりやすかったので定番化してます。後期初頭までこのやり方で食べさせていました。
ちなみに、離乳食作る道具いらずで安く作れます★
写真H29.4.12追加
ちなみに、離乳食作る道具いらずで安く作れます★
写真H29.4.12追加