山海ぶしで簡単!梅肉生姜焼きの画像

Description

梅肉入りしょうが焼きを、磯じまんの山海ぶしで簡単に!南高梅、鰹節、紫蘇の風味で本格的な美味しさ!

材料 (2人分)

200g
キャベツ、オクラ
適量
1/2個
山海ぶし 又は梅肉ペースト
小1
醤油
大1
大1
みりん
大1
砂糖
大1/2
すりおろししょうが
小1
大1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは輪切りに。

  2. 2

    写真

    キャベツは千切りに。オクラはお湯でさっと茹でておく。

  3. 3

    写真

    梅肉ペーストはこちらを利用!梅干しより食べやすく、しょっぱくなりすぎないところもお気に入り。

  4. 4

    写真

    調味料を全て混ぜ合わせておく。

  5. 5

    写真

    油をひいたフライパンで、玉ねぎ、豚肉を炒める。

  6. 6

    写真

    最後に調味料をまわしかけ、煮詰めたら完成!
    さっぱりこってり美味しい生姜焼きです。

コツ・ポイント

片栗粉を豚肉にまぶしてから焼けば、とろみのある生姜焼きが作れます。

お弁当にもぴったり!梅干しの果肉や、鰹節が華やかさを加えてくれます。

このレシピの生い立ち

梅干しの種を取ったり、酸味を気にしないで好きな梅肉入り生姜焼きを作りたかったので。
レシピID : 3758727 公開日 : 16/03/19 更新日 : 16/03/19

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