カリカリ桜エビなのに、しっとりふりかけ☆

◎桜エビに水分を吸わせしっとりさせるのがコツ。炒め過ぎると元のカリカリエビになってしまいます（笑）
途中水分が蒸発し過ぎたら、水を大さじ1ずつ足してみて下さい。
◎仕上げに七味を足すとピリ辛に。
◎調味料は、好みで加減して下さい。

スーパーで買う大根にちょこっと付いている大根葉。いつももったいないと思って。
大好きな桜エビとふりかけにしてみました！