鶏ごぼうサラダ

ごぼうを千切りにして酢水に２０分位さらす。
人参も千切りにする。

ごぼうを茹でる。（茹で上がる３分前位に人参も入れ一緒に茹でる）
鶏ムネ肉を茹でて繊維に沿って細くさき、軽く塩をふる。

マヨネーズ・ゴマドレッシング・みりんをボールで混ぜる。
ゴボウ・人参・鶏肉・白ゴマを入れ塩・コショウをして混ぜる。