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玉ねぎみじん切り。千切りでもOK!
オリーブオイルで弱火でじっくりとしんなりするまで炒めます。
もやしを加えしんなりするまで炒めます。ここで塩胡椒を加えます。
ワインを加え水分が飛ぶまで炒めます。その後醤油を加えます。