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タルティフレット by自家製ベーコン

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Description

仕込んでしまえばあとはオーブンにお任せ。ジャガイモ玉葱ベーコンのチーズ焼き。仕込んで冷凍保存もOK。

材料 （2〜3人分）

ジャガイモ(メークイン)
3〜4個
バター
10g
ベーコン ID2804710
多めの適宜
玉葱
1個
おろしにんにく
1片
白ワイン
50cc
生クリーム
50cc
カマンベール
1個
塩・胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    メークインを櫛が通るまで塩茹でし、あら熱が取れたら1cm巾にスライスする

  2. 2

    バターで好みの切り方のベーコンを炒め、更にざく切り玉葱とにんにくを炒め、白ワイン、生クリームを併せて炒め煮る

  3. 3

    グラタン皿にバターを塗り(分量外)ジャガイモを敷き詰めて、炒めた玉葱をを敷き詰める

  4. 4

    適当に刻んだカマンベールを散らして、200度にあたためたオーブンで30分焼いて完成

コツ・ポイント

要はポテトグラタン。ベーコンの香り、塩気とチーズの焦げた風味で完成品は間違いなく美味しい！メークインの皮がキレイならば是非皮付きのままで、

このレシピの生い立ち

正式にはフランス産チーズ、REBLOCHONルブロションを使用するが入手しやすいカマンベールやラクレットやゴーダチーズ、あるいはピザ用のチーズでも美味しく頂けます
レシピID : 3760165 公開日 : 16/03/25 更新日 : 16/03/25

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