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プリップリ♪イカのハンバーグ☆

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Description

食感がプリップリ～♪えのきでかさまし!!ヘルシーなのに沢山食べられちゃうハンバーグです(≧▽≦)

材料 （2人分）

鶏ひき肉
150g
いか
1杯
えのき
1袋
☆生姜チューブ
2cm
☆酒
大さじ1
☆パン粉
大さじ3
☆塩胡椒
適量
☆卵
1個

作り方

  1. 1

    いかは内蔵と骨を取り除き、沸騰させた鍋に酒大さじ1といかをさっと茹で、ざるにあげ1cm角に切る

  2. 2

    えのきは束のまま、端からみじん切りにしていく

  3. 3

    ボールに鶏ひき肉と、①②☆をいれ捏ねる

  4. 4

    ハンバーグと同じように空気を抜きながら形を整える

    ☆手に薄く油を塗るとやりやすいです‼

  5. 5

    フライパンに油を入れ、ハンバーグを中火で焼き、いい焼き色がついたら裏返し弱火で5分蒸し焼きにして完成！ぷりっぷり～♪

  6. 6

    我が家は大根おろし＋ポン酢で食べてます(^^)

コツ・ポイント

いかは、するめいかでもやりいかでも可♪茹でた後切る方が簡単です♪

えのきは束ねたまま切っていくとバラバラにならないので楽チンです‼

丸めて鍋や味噌汁に入れても、美味しいです♪

このレシピの生い立ち

普通のハンバーグばかりも飽きるので、相性を考えながら作ってみました♪
レシピID : 3760195 公開日 : 16/03/22 更新日 : 16/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年3月25日
初れぽ
写真
料理頑張りまっせ！
ちょっと焦げたけど青じそドレでさっぱり美味しく頂きました！

青しそドレ♪絶対合う‼作っていただき嬉しいです！ありがとう♪

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mママ♥
プリップリ♪イカのハンバーグ☆
by mママ♥