ホットケーキミックスで焼きドーナツ
Description
HMを使って出来た焼きドーナツ。
焼きドーナツ用の型がなかったので、型抜き用として固めの生地で作ってみました。
焼きドーナツ用の型がなかったので、型抜き用として固めの生地で作ってみました。
材料
(約12個分)
作り方
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1
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<下準備>
材料を量っておく。
アーモンドプードルとHMは合わせてふるっておく。
バターは溶かしバターにしておく。
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2
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ボールに卵を割り入れ溶きほぐしたら、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
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3
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牛乳を加えて混ぜ、ふるったHMとアーモンドプードルを加え、ゴムベラ等に持ち替えて軽く混ぜ合わせる。
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4
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溶かしバターを加え、練らないように混ぜ合わせる。
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5
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生地がまとまってきたら手に少量の打ち粉(分量外)をつけ、生地を丸くまとめてラップで包み、冷蔵庫で1時間~休ませる。
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8
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※型抜きを使わず成形する場合は、生地を伸ばさなくてもOKですが、厚さは1センチ位にして下さい。
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9
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成形した生地を油にくぐらせ、オーブンシートを敷いた天板に並べていく。(スプレー式の油があればそれをかけてもOK)
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10
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オーブンを170度設定で15分ほど焼く。
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11
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焼き上がったらオーブンから取り出し、網などに乗せて冷ましたら出来上がり。
好みで粉糖をかけて下さい。
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コツ・ポイント
油を付ける工程は、油をボール等に入れてから生地をくぐらせると扱いやすいと思います。
スプレー式の油を生地にかける場合はまんべんなくかけて下さい。
打ち粉はつけ過ぎると生地が固くなってしまうので、出来ればなるべく少なめに使って下さい、
スプレー式の油を生地にかける場合はまんべんなくかけて下さい。
打ち粉はつけ過ぎると生地が固くなってしまうので、出来ればなるべく少なめに使って下さい、
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスがあまっていたので。。。