つわり中でも◎ぶっかけ風梅おろしうどん♪

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Description

汁気を控えたぶっかけ風のうどんです。栄養バランスが気になるけれど、つわりで食が進まない妊婦さんにもおすすめしたいです。

材料 (一人分)

1玉
100g(約3cm)
大さじ1杯(約15g)
100cc
顆粒だし
小さじ1杯
小さじ1/2杯
醤油
小さじ1杯
野菜かき揚げ
1枚
適量
梅干し
1粒

作り方

  1. 1

    大根をおろし、おろし汁ごと鍋に入れます。

  2. 2

    1に水、しらす、調味料を加え、一煮立ちさせます。

  3. 3

    2にかき揚げを入れ弱火で煮ます。厚いかき揚げの場合は上下を返し、汁が全体に馴染んだら火を止めます。

  4. 4

    うどんをゆでてお湯を切り、器に入れて3をかけます。

  5. 5

    4にゴマをふり、梅干しを添えて完成です!

コツ・ポイント

具材は食べられるものをお好みで足し引きできます。また、おろししょうがを加えるとさっぱり感が増します。妊娠中で食が落ちているときは、出来上がり量の半分を一食の目安にしています。

このレシピの生い立ち

つわりがひどいときは、食事の湯気だけでムカムカするので、汁なしの温かい麺が食べたくて作りました。かき揚げが汁を吸って脂っこさも抑えられるので、つわり中でもほとんど抵抗なく食べられました。
レシピID : 3763066 公開日 : 16/03/22 更新日 : 16/03/22

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