余ったローストチキンを‥レタスと共に

余ったローストチキンを‥レタスと共に

Description

ロメインレタスに乗せて食べると、もう止まりません!
さらにご飯を少し乗せて巻いてもいいかも?

材料 (2ー3人分)

ローストチキン(コストコ)
1/2-1/3 余った量でOK
玉ねぎ
小1/2
4-5かけ
しめじ
1パック
アスパラガス
10本(固いとこは使ってません)
塩コショウ
適量
焼肉のたれ(甘くないもの)
おおさじ2-3
モントリオールステーキスパイス
おおさじ6
ベーコン
6枚
ロメインレタス
1株
タバスコ
お好みで

作り方

1

ローストチキンの骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。
野菜もお好みの大きさに切る。
ロメインレタスを洗っておく。

2

深めのフライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを炒める。
ほかの具をいれ、塩コショウして、少し炒める。

3

2にモントリオールステーキスパイス、焼肉のたれをいれ混ぜて、弱火でゆっくり火を入れる。
味見する。

4

別のフライパンでカリカリベーコンを作る。
適当な大きさに切っておく。

5

3が出来たら、お皿に盛り、カリカリベーコンをトッピングする。
水を切ったロメインレタスに乗せ、タバスコをかけ召し上がれ。

6

写真

今回、こちらを使用。

コツ・ポイント

焼肉のたれとステーキソースは、あくまで目安で、チキンの量に合わせて調節してください。
また、モントリオールステーキスパイスが甘めなので、あえて、甘くない焼肉のたれをチョイスしました。

このレシピの生い立ち

コストコで買ったローストチキンが冷蔵庫に残っていたので‥。
レシピID : 3763521 公開日 : 16/03/23 更新日 : 16/03/23

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