ふわふわ抹茶シフォンケーキ！
なーたむ☆♥︎
作り方
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2
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ボウルに卵黄を入れ泡立て器で溶きほぐし、砂糖Aをすり混ぜます。
サラダ油→水を少しずつ入れよく混ぜます。
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3
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ふるった粉類を加えて、粉がしっかり混ざるまでよく混ぜます。
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4
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ボウルに卵白を入れ、メレンゲを作ります。低速で全体を溶きほぐします
※ボウルに水分や油分がないかチェック！
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5
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高速に切り替え、全体が泡立ったら砂糖Bの半量を加えてさらに泡立てます。
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6
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泡のキメが細かくなってきたら残りの砂糖Bを加えて泡立てます。
※ミキサーを持ち上げて角がピンと立つまで
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7
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メレンゲの半量を３のボウルに加え、泡立て器で全体を混ぜます
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8
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さっきのボウルを今度はメレンゲのボウルに加え、ゴムベラでさっくりと全体を混ぜます。
※泡をつぶさないように！
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9
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型に流し込みます。
トントンと上から落とし空気を抜きましょう。
180度で30分。
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10
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焼き上がったら必ずこのように逆さにして、しぼまないようにします。
※コップに置きました（笑）
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11
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冷めてから、ケーキナイフなどで周りから切って外しましょう。
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コツ・ポイント
メレンゲを混ぜるときは必ずさっくりと混ぜましょう。
しっかりぐるぐると混ぜてしまうとふわふわがなくなります。
しっかりぐるぐると混ぜてしまうとふわふわがなくなります。
このレシピの生い立ち
100均の型があったのでつくりました！
なーたむ☆♥︎
