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ピーマン、パプリカ、ニンジン、玉ねぎを千切りにします。
市販の餃子または手作り餃子を用意します。
餃子を揚げます。
小さなボウルに鶏ガラ、水、醤油、HEINZケチャップ、砂糖、ニンニク、生姜、酢を入れて混ぜ合わせてタレを作っておきます。
餃子が揚がったらお皿に並べます。
フライパンに油をひき野菜を炒めます。塩胡椒をふります。
タレを加えます。
水溶き片栗粉を加えます。
とろみが出るまでグツグツと炒めてください。
甘酢あんを揚げ餃子にかけたらできあがり。
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