簡単ヘルシー！豚肉とニラもやし人参卵炒め

生姜はみじん切り、人参は千切り、ニラは5㎝くらいに切り、もやしは洗っておきます。

卵を溶き、卵にも下味をつけておきます。

フライパンにゴマ油をひき、みじん切りにした生姜を入れ、香りがたってきたら豚肉を加え炒めます。

人参に火が通ってきたらもやしを加え、鶏ガラスープの素とオイスターソースを入れてさらに炒めます。

全体がいたまってきたらニラを加えます。

全体に火が通ってきたらフライパンの端に寄せ、寄せた部分に卵を入れて手早くかき混ぜ、卵がふんわりしだしたら全体を混ぜます。