チキントマトソース
Description
皮パリチキンをトマトソースで。
ワインと共におしゃれディナー♪
でもとっても簡単です♡
ワインと共におしゃれディナー♪
でもとっても簡単です♡
材料
(3人分)
作り方
-
-
1
-
鶏肉は1枚を半分に切っておきます。トマトソースは
レシピID:3721032に作り方の詳細を記載しています。
-
-
-
2
-
鶏もも肉に酒をふりかけ、塩:こしょうして下味をつけます。20分ほどおいて味をなじませます。
-
-
-
3
-
熱したフライパンに鶏もも肉を皮目を下にして並べます。
-
-
-
4
-
皮にしっかりと焼色がついたら裏返します。裏返したら蓋をして蒸し焼きにします。
-
-
-
5
-
裏面にも焼色がついたら火を止め、蓋をしたままの状態で2分程度おきます。これで、むら無く焼き上がります。
-
-
-
6
-
鶏もも肉を取り出し、鶏油の残ったフライパンにそのままトマトソースを入れます。鶏油とソースをなじませます。
-
-
-
7
-
トマトソースと鶏油がよくなじんだら、味を見て、塩・こしょうで調整します。
-
-
-
8
-
お皿にトマトソースを引き、その上に、一口大に切った鶏もも肉をのせます。パセリを散らせます。
出来上がり!
-
コツ・ポイント
火を止めて少しおいてあげると、鶏肉の焼け方にムラがなくなります。
このレシピの生い立ち
仕事で疲れて帰ったけど、ちょっとおしゃれにディナーしたい!ついでにワインとか飲みたい!という気分の日に、作り置きを活用して作りました。
簡単で豪華に見えて、ちょっと嬉しい(≧∇≦)b
簡単で豪華に見えて、ちょっと嬉しい(≧∇≦)b
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)