菜花のきなこ白和え

Name: 菜花のきなこ白和え
Yield: 5人分
Ingredients: 菜の花 150ｇくらい; しいたけ 2枚; 油揚げ 1枚; 豆腐(木綿) 1丁; きな粉 大さじ3; 塩 少々; 醤油 少々; ごま油 少々

Description

食卓に春を連れてきてくれた菜の花に、きな粉の洗礼を・・！ほんのり甘いからペロッと野菜が豊富にとれます。

150ｇくらい

2枚

1枚

1丁

大さじ3

塩

少々

醤油

少々

ごま油

少々

菜の花はできるだけ新鮮で安心なものを選んでください。お豆腐も安すぎるものではなく、丁寧に作られている大豆の味がしっかりするものを。きな粉も手作りすると食べる楽しみ倍増です♪

菜の花はサッとゆがいただけでとてもおいしいけれど、白和えにして自家製きな粉を混ぜたらどうなんだろう?!と生み出されたレシピです。ぜひ、一度食べてみてもらいたい美味な一品！

レシピID : 3770545 公開日 : 16/03/26 更新日 : 16/03/26