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簡単！とりそぼろの三色丼♪

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Description

みんな大好きな三色丼を作りました♪
朝食にもピッタリ！
冷蔵庫にあるもので、作ってみました。

材料 （4人前）

鶏肉ミンチ
200g
　●砂糖
大さじ2
　●しょうゆ(めんつゆでも)
大さじ2
●タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉
大さじ1
　●お酒
大さじ1
　●すりおろししょうが(なくてもＯＫ)
適量
卵
2個
　◆白だし(めんつゆでも)
大さじ1
◆牛乳(またはお水)
大さじ1
チンゲン菜(ミニサイズ)
1株
　■白だし(めんつゆでも)
小さじ1
■砂糖
小さじ1
塩(茹で用)
適量
ごはん
4人分
刻みのり
適量

作り方

  1. 1

    【鶏肉ミンチ】
    火をつけるまえに、小鍋に鶏肉と●の調味料を入れて、よく混ぜる。

  2. 2

    ①の鍋を火にかけ、お箸で混ぜながら弱～中火で、火が通るまで炒める。

  3. 3

    【いりたまご】
    卵と◆の調味料をよく混ぜ、お箸でシャカシャカ混ぜながら、炒り卵を作る。　

  4. 4

    【チンゲン菜】
    よく洗い、沸騰したお湯で、約１分塩茹でする。

  5. 5

    茹で上がったら、汁気を切ってから刻んで、■の調味料と合わせて、よく混ぜる。
    (やけどに気をつけてください)

  6. 6

    ごはんをよそった丼に、【鶏そぼろ】【いりたまご】【チンゲン菜】を盛り付け、刻みのりをトッピングして完成☆

コツ・ポイント

鶏そぼろは、火をつけるまえに調味料を混ぜることで、味が簡単に馴染みやすいです。

卵に牛乳を入れると、ふっくらしっとりします♡
だし巻きを作るレシピで、炒り卵を作ってみてください。

チンゲン菜の他にスナップえんどうもオススメです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので、作ってみました。
鶏そぼろが余ったら、チャーハンの具材にもオススメです。
レシピID : 3770653 公開日 : 16/03/26 更新日 : 20/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年4月8日
初れぽ
写真
おつあやり
美味しく出来ました！お弁当にも良いですね(^o^)

つくれぽありがとう♡ 彩りもよくて、お弁当もいいですね！

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( )
ｍｉｒｉ☆
簡単！とりそぼろの三色丼♪
by ｍｉｒｉ☆