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ルウなし！家の材料で豚こまハヤシライス

ルウなし！家の材料で豚こまハヤシライスの画像

Description

ルウなし！トマト缶で作るハヤシライスです。

材料 （2人分）

豚肉
100g
玉ねぎ
1/2個
小麦粉
大さじ1
塩こしょう
少々
サラダ油
小さじ1
バター
5g
☆水
100ml
☆固形コンソメ
1個
☆ウスターソース
大さじ1
☆トマト缶
1/2缶
☆ローリエ
1枚
☆赤ワイン
大さじ1/2
☆トマトケチャップ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを薄切りにする。玉ねぎは小さければ1個、大きければ1/2個。

  2. 2

    写真

    ビニール袋に豚肉を入れら小麦粉、塩こしょうを加えてもみ込む。

  3. 3

    写真

    フライパンに油とバターを弱火で熱し、玉ねぎを弱火で5分ほど炒め、2の豚肉を加え中火で3分炒める。

  4. 4

    写真

    肉の色が変わったら、☆の材料を加えて時々混ぜながら20分ほど弱火で煮込む。しめじを入れても良い。

  5. 5

    写真

    20分後はこんな感じです。時間があれば30分煮ても良い。

  6. 6

    写真

    完成です！

コツ・ポイント

最後に強火で煮詰めると、サラサラがトロトロになります。あるいは、一晩おくと、トロトロになります。赤ワインがなければなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

ルウなしで作りたくて。トマト缶が余っていたので。
レシピID : 3770820 公開日 : 16/03/26 更新日 : 16/04/05

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mina37_37_
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by mina37_37_