夏のきゅうり漬け

きゅうりはやや長めの乱切りにし、塩をふりザッと混ぜ、しんなりしたら水気をギュッと絞る。

ジッパー付き保存袋に合わせ調味料、千切り生姜、金ゴマ、１を入れ手で軽く揉んで味を馴染ませる。

冷蔵庫に入れ冷やしてから、器に盛り小口切りした冥加をのせる。