詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

さつまいもの揚げ餅

さつまいもの揚げ餅の画像

Description

モチモチした食感でおいしい。卵や牛乳は一切使ってないので、アレルギーのあるお子さんでも食べれるかも？

材料 （作りやすい量）

さつまいも(安納芋)
4～5本
砂糖
30～50g
片栗粉
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    サツマイモの皮を剥き
    乱切りにして、軽く水にさらす。

  2. 2

    柔らかくなるまで蒸す
    (今回は電子レンジで蒸しました。
    メーカーにより変わりますが、30～40分程度かな)

  3. 3

    熱々のうちにマッシャーで潰す

  4. 4

    潰したものに砂糖を加える。
    サツマイモの甘さにより
    砂糖の量は調整する。

  5. 5

    片栗粉を加えこねる。
    耳たぶより固めに。
    (手につかなくなる程度)

  6. 6

    手を軽く濡らし、1口大に丸める

  7. 7

    150～160℃の油できつね色になるまで揚げて、出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

サツマイモが沢山あったので作りました。
レシピID : 3772794 公開日 : 16/03/27 更新日 : 16/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
さとち5721
さつまいもの揚げ餅
by さとち5721