超クリ～ミ～クラムチャウダーもどき

1

じゃがいも、ニンジン、玉ねぎは、サイの目に切ります。じゃが芋だけ水につけておきます。
ブロッコリーは、塩茹でておきます。
2

アサリの水煮缶は、身とスープに分けます。（スープは全部使いますので、捨てない！！）
3

鍋にバターを入れてから、火にかけゆっくり溶かします。
バターが溶けてから、１のニンジン、玉ねぎを入れて軽く炒めます。
4

３に、ホワイトソース缶全量と牛乳250ccを入れて中火で混ぜながら煮込みます。煮立ってきたら、２のスープを入れます。じゃが芋を加え、再び煮立ってきたら弱火にします。焦がさないよう混ぜながら10分以上。
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8

トロミが強くなってきたら、味を見て牛乳で調整します。
あさりは煮込むと固くなってしまうので、入れたら一煮立ち！
１のブロッコリーも、温まる程度で充分なので最後の最後に入れます。
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