超クリ~ミ~クラムチャウダーもどき

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超簡単!!でも、おいしいよ(*^o^)あさりのクリームシチューと言われてしまうかもしれないけど・・・

材料 (2人分)

あさり水煮缶
150g缶×2
ホワイトソース缶
1缶(290g前後)
牛乳
350cc~500cc
バター
大さじ1
じゃが芋
1個
ニンジン
2分の1本
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
2分の1株

1

じゃがいも、ニンジン、玉ねぎは、サイの目に切ります。じゃが芋だけ水につけておきます。
ブロッコリーは、塩茹でておきます。

2

アサリの水煮缶は、身とスープに分けます。(スープは全部使いますので、捨てない!!)

3

鍋にバターを入れてから、火にかけゆっくり溶かします。
バターが溶けてから、1のニンジン、玉ねぎを入れて軽く炒めます。

4

3に、ホワイトソース缶全量と牛乳250ccを入れて中火で混ぜながら煮込みます。煮立ってきたら、2のスープを入れます。じゃが芋を加え、再び煮立ってきたら弱火にします。焦がさないよう混ぜながら10分以上。

5

6

7

8

トロミが強くなってきたら、味を見て牛乳で調整します。
あさりは煮込むと固くなってしまうので、入れたら一煮立ち
1のブロッコリーも、温まる程度で充分なので最後の最後に入れます。

9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 37738 公開日 : 01/12/23 更新日 : 01/12/23

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