もやしとワカメと鶏皮の中華スープの画像

Description

みんな大好きな中華スープです(*^◯^*)

材料 (4〜5人分)

1/2袋(100g)
2つまみ
600cc
■中華スープの素(シャンタン)
小さじ3
■しょうが(チューブ)
0.5cmくらい
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    もやしのヒゲを取る
    (取らなくても大丈夫です)
    洗っておく。

  2. 2

    写真

    鶏皮を凍ったまま1cmに細かく切る。硬すぎる時はレンジで10秒かけると切りやすくなります

  3. 3

    写真

  4. 4

    写真

    鶏皮を焼き色がつくまで炒める。

  5. 5

    写真

    もやしを入れる。■を入れて中火で沸いてきたら弱火にする。塩、こしょうで味を整えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏皮は冷凍したものの方が切りやすいです。もやしのヒゲは取らなくてもいいですが、スープのときはもやしをメインで使ったりするので見た目と食感の為に時間がある時はとります。

このレシピの生い立ち

料理によって使わない鶏皮は冷凍することが多いので、その消費にダシとしてスープに使いました。
レシピID : 3778678 公開日 : 16/03/30 更新日 : 16/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックBNQ5PD☆
ヤゲンナンコツで♡美味しく出来ました*\(^o^)/*

初レポありがとうです!私もナンコツで試してみます^o^