もやしとワカメと鶏皮の中華スープ
Description
みんな大好きな中華スープです(*^◯^*)
材料
(4〜5人分)
1/2袋(100g)
2つまみ
1枚
600cc
■中華スープの素(シャンタン)
小さじ3
■しょうが(チューブ)
0.5cmくらい
塩、こしょう
少々
作り方
コツ・ポイント
鶏皮は冷凍したものの方が切りやすいです。もやしのヒゲは取らなくてもいいですが、スープのときはもやしをメインで使ったりするので見た目と食感の為に時間がある時はとります。
このレシピの生い立ち
料理によって使わない鶏皮は冷凍することが多いので、その消費にダシとしてスープに使いました。