【エルビノ】ジャガイモのトルティージャ

ボイルしたジャガイモをワ輪切りに、ベーコンは５mm幅位で切る

フライパンにオリーブオイルを熱し、そこに玉ねぎ、ベーコン、ジャガイモの順で炒める。
★玉ねぎがしんなりするまで炒めよう！

②で炒めたところに、塩コショウを適量ふりかけ、炒めながらよく混ぜる。
グラタン皿に移し、卵をよく混ぜ、塩コショウをふる。