梅づくしツナおろしうどん

梅干をペースト状になるまで包丁でたたく。うどんは茹でて、冷やす。

ボウルに①の梅干と醤油、梅昆布茶、ごま油で①のうどんを和える。ツナも一緒に和える。

お皿に盛って、大根おろしと千切りにした大葉をのせて完成。