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❀小学校の給食❀ビビンバ

❀小学校の給食❀ビビンバの画像

Description

大好きだった小学校のビビンバ。
野菜たっぷりでとってもおいしい。

材料 （5人分(多め)）

豚肉
200ｇ
しょうが
ひとかけ
にんにく
ひとかけ
にんじん
1/2本
もやし
１袋
ほうれん草
１束
ぜんまい（水煮）
200ｇ
■ 　A
しょうゆ
大さじ１
みそ
大さじ１
三温糖（上白糖でも可）
大さじ１
ごま油
小さじ２
みりん
小さじ２
豆板醤
辛め、小さじ1 甘め、小さじ1/2
 
油
少々
白いりごま
少々
■ 　B
みそ
大さじ２
しょうゆ
大さじ１
三温糖（上白糖でも可）
小さじ２
塩
少々

作り方

  1. 1

    水を控えめにしてご飯を炊く。

  2. 2

    写真

    豚肉は千切りにして、にんにく、しょうがはみじん切りにしてAの調味料につけておく。ぜんまいも切って入れる。

  3. 3

    写真

    もやし→ゆでる
    ほうれん草→茹でて、細かくきる
    にんじん→千切りにして茹でる

  4. 4

    写真

    下味のついた肉とぜんまいを油で炒めてごまを振る。

  5. 5

    写真

    Bの調味料に4の肉と茹でた野菜と合わせる。
    大きめのボールでやると混ぜやすい。

  6. 6

    ご飯を盛り、
    ５をもりつける。

  7. 7

    ※きゅうりの千切りや炒り卵をのせてもgood！

コツ・ポイント

材料が多くて、大変そうに見えますが基本はまぜるだけ！簡単です♪
野菜が苦手な子もたくさん食べられるかもですね！

このレシピの生い立ち

栄養士さんが給食だよりでビビンバのレシピを出してくれました。
懐かしい味を再現するとハマっちゃいますよ～
ぜひおためしあれ。
レシピID : 3780310 公開日 : 16/03/31 更新日 : 16/04/03

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