めんつゆで激ウマ牛丼

牛肉に日本酒をもみこんで３０分程おいておく。（ビニール袋の中などで）

ごぼうは薄めのささがきにして、水（分量外）にさらしておく。

フライパンでゴマ油を温め、牛肉を炒める。

ごぼうにゴマ油が馴染んだら、水とめんつゆを加え、アクをとりながらお好みの濃さになるまで煮込む。

炊きたてご飯に盛りつけ温泉卵or生卵をのせる。
お好みで万能ネギ・七味唐辛子・白すりゴマをかけて出来あがり！