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ジャガイモとブロッコリーのニンニク炒め

ジャガイモとブロッコリーのニンニク炒めの画像

Description

夕飯のオカズやオツマミに♡

材料 （2~3人分）

鶏もも肉
1~2枚
ブロッコリー(冷凍でも可)
1株
ジャガイモ
2個
ニンニク
2片
調理酒
50cc
塩コショウ
適量
クレイジーソルト
適量
オリーブオイル
多め
鷹の爪(お好みで)
1~2本

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り塩コショウしておく。

  2. 2

    ジャガイモは皮を剥いて食べやすい大きさに切りお皿に入れラップし3~4分くらいレンジでチン。もし硬い様ならもう少しチン！

  3. 3

    ブロッコリーも食べやすい大きさに切って好みのかたさになるまで塩茹でし、茹で上がったら冷水に浸して水切りしておく。

  4. 4

    ニンニクはスライスし鷹の爪も切っておく。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル･ニンニク･鷹の爪を入れ香りが出てきたら鶏肉に焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    焼き色がついたら調理酒を入れて蓋は閉めずに中火で水分がほぼなくなるまで蒸し焼き。

  7. 7

    水分がなくなったらブロッコリーとジャガイモを入れる！

  8. 8

    クレイジーソルトを多めに振り、塩コショウを少なめに振り炒める。味見しながら調整して下さい。

  9. 9

    お皿に盛り付けて完成です♪♪

コツ・ポイント

豚コマなどで作っても美味しかったです\( ˆ ˆ )/♡
豚肉で作る時は、オリーブオイル気持ち多めが
美味しいと思います！

このレシピの生い立ち

鶏肉が大好きでレパートリーを増やしたくて^^;
レシピID : 3783151 公開日 : 16/04/02 更新日 : 16/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年4月26日
写真
タマちゃん♡
もやしも加えて❀ちょっと味見のはずが止まらぬ美味しさでした♡

もやし！いいですね〜♡今度作ってみます♡レポ感謝です(^^)

2016年4月12日
写真
tutocook
鶏肉無しでしたが美味しかったです♪クレイジーソルト、いいですね

クレイジーソルトとブロッコリーの相性抜群ですよね♡ありがと♡

2016年4月8日
初れぽ
写真
coropan88
鷹の爪は無しで。ブロッコリー多めですが。簡単で美味しいです。

初レポありがとう♡簡単でほんと楽チンですよね！また是非♪♪

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✱ally✱
ジャガイモとブロッコリーのニンニク炒め
by ✱ally✱