いかとにんにくの芽のシンプル炒め♪

にんにくの芽は５～６センチの長さに切り、熱湯でさっとゆでておく。
いかは食べやすい大きさに切る。
ねぎは斜め薄切り。

いかにお酒少々と塩をなじませてから、片栗粉をまぶしておく。

フライパンにごま油を熱して、いかを炒める。
いかの色が変わってきたら、にんにくの芽、ねぎ、鶏がらスープの素を加えて炒め、塩・こしょう（分量外）で味を調える。