ぺらぺらスピード筑前煮☆こっくり味最高

Name: ぺらぺらスピード筑前煮☆こっくり味最高
Ingredients: 鶏もも肉 1/2枚; 新ゴボウ、にんじん、筍 1/2本ほど; こんにゃく 1/2個; なにか青みの野菜 適量; 砂糖、酒、白だし 大1; 醤油、みりん 大１〜２

Description

材料を薄く切るので、短時間で味がしみこみこっくり味でごはんがすすみます。みんなが大好きな和風総菜でお弁当に最適

1/2枚

新ゴボウ、にんじん、筍

1/2本ほど

1/2個

なにか青みの野菜

適量

砂糖、酒、白だし

大1

醤油、みりん

大１〜２

最初に砂糖とだしの味をしみ込ませて薄切りの野菜を柔らかくすることがポイントです。その後、ふたを取ってから醤油とみりんをお好みで加えてしっかりした味に仕上げます。

筑前煮って、美味しいしご飯のお供！という感じですが、時間がかかるし下ごしらえが難しそうなので、具材を薄めに切って仕上げることでお弁当にも詰めやすく味シミの良いおかずに仕上げました。

レシピID : 3786898 公開日 : 16/04/04 更新日 : 16/04/04