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フライパンで簡単♬春のあさりスープパスタ

フライパンで簡単♬春のあさりスープパスタの画像

Description

味付け簡単♬香味ペーストを使ったスープは、最後まで飲み干してしまうほど♡
黄身を絡めると、甘くまろやかに♬

材料 （2〜4人分）

パスタ
150〜200g
■ シリコンスチーマーに入れるもの
☆あさり(砂抜き、塩抜きしたもの)
1パック(300g)
☆アスパラ
1束
☆ヤングコーン
4本
☆エリンギ
1本
☆プチトマト
5個
☆オリーブオイル
大さじ2
☆料理酒
大さじ2
☆中華味付け調味料(Cook Do 香味ペースト)
フタの大きさ一周(8.5g)
■ トッピング
温泉たまご
人数分
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    【あさりの砂抜き】
    水500mlに塩大さじ1/2を混ぜて塩水を作る。

  2. 2

    写真

    シリコンスチーマーや浅めのバットに、浅く塩水をはり、あさりの殻が少し出る状態にする。
    静かな暗いところに置く。

  3. 3

    写真

    約7時間後に水を捨てて1時間放置すると、塩抜きが完成♪

  4. 4

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    【温泉たまご作り】
    鍋に水をはり、沸騰したら火を止めて卵を入れる。
    20分おき、水で冷やして殻をむく。

  5. 5

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    フライパンに水をはり、沸騰した湯に塩少々入れ、パスタをゆでる。

  6. 6

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    野菜を適当な大きさに切る。

    シリコンスチーマーに、☆を全て入れる。

  7. 7

    写真

    香味ペースト♪

  8. 8

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    500Wのレンジで約5分加熱する。

    蓋をしたまま1分蒸す。

  9. 9

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    火を止めパスタの湯を切り、フライパンに8を入れ混ぜる。

    ※ゆで汁少々残ってOK

  10. 10

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    お皿に盛付け、温泉たまごとブラックペッパーでトッピングしたらできあがり♪

  11. 11

    写真

    黄身がとろ〜り♡

コツ・ポイント

あさりの砂抜きは、静かな暗いところに置いておくと、よく砂をはきます。
※キッチンペーパーを上にかぶせて行いました。

このレシピの生い立ち

春のおもてなしパスタのレシピです♡
レシピID : 3790371 公開日 : 16/04/07 更新日 : 16/10/24

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フライパンで簡単♬春のあさりスープパスタ
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