酢しょうがを使った即席〆アジ
Description
さっぱりマリネ風の〆アジです
HIROマンマ
材料
作り方
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1
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レシピID : 1909217 手順23までを参考にアジさばく
※またはお刺身用の鯵を買ってきても◎
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2
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酢しょうがと塩を混ぜ合わせる
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3
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アジはキッチンペーパーで両面しっかりと水分を取り除いてから②をかける
ぜんたいに馴染むようにふりかける
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4
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ラップをして冷蔵庫で15分以上つけたらOK
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コツ・ポイント
好みによりますが酢をキッチンペーパーで拭き取ってから盛り付けてもOK
私は酢しょうがを頂きたいのでそのまま使います
即席なので3枚おろしのアジに塩をふりかけ数分置く作業は省いています
新鮮なアジを手早くさばきペーパーでふけばOK
私は酢しょうがを頂きたいのでそのまま使います
即席なので3枚おろしのアジに塩をふりかけ数分置く作業は省いています
新鮮なアジを手早くさばきペーパーでふけばOK
このレシピの生い立ち
酢しょうがでアジを〆たらさっぱり美味しいだろうなと思って作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
HIROマンマ
