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春の香り！ふきのとうご飯！

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Description

ほろ苦さが美味しい春にしか味わえないふきのとうの混ぜご飯！
シンプルな味付けで春の味覚を！

材料 （2合分）

お米
2合
☆昆布だし(顆粒)
小さじ1
☆塩
小さじ1/2~1
ふきのとう
100~150ｇ
ごま油(炒め用)
小さじ2
〇塩
小さじ1
〇炒りごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を入れ普段通り炊飯する。

  2. 2

    写真

    ふきのとうは汚れや痛んでるとこを取り除き綺麗に洗う。

  3. 3

    写真

    鍋にお湯を沸かす。沸騰したらふきのとうを入れ灰汁抜きする。
    ※さっと30秒程茹でる。

  4. 4

    茹で上がったら冷水にさらす。その後、しっかり搾り水切りし、荒く刻む。

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油を熱し、4のふきのとうと〇を入れサッと炒める。

  6. 6

    1のご飯が炊き上がったら5のふきのとうを入れ混ぜる。
    混ぜたら5分ほど蒸らす。

  7. 7

    写真

    蒸らし終わったら完成！

コツ・ポイント

ご飯が炊き上がったら直ぐに6の工程を！
ふきのとうの苦みとクセが好きな我が家はたっぷり150ｇふきのとうを使ってますが100ｇ位がおススメです！

このレシピの生い立ち

我が家の定番の春のメニューから。。。
レシピID : 3790756 公開日 : 16/04/06 更新日 : 16/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年2月8日
写真
ｍａｍａｒａｄｅ
良い香りとほろ苦さで春を感じる美味しいごはんになりました。
2017年4月12日
写真
ぞろさん
大ヒットレシピで今年３回目です(^^)

何度もリピとっても嬉しいです！美味しそうなレポ有り難う！

2017年2月12日
写真
わかラン
大人の味。 旦那も満足の大ヒットでした！ りピします！

美味しそうなレポ嬉しいです！是非また作って下さいね！

2017年1月15日
初れぽ
写真
クックFFTGIB☆
苦味とゴマの香りがマッチして美味しかったです。

美味しかったの言葉とっても嬉しいです！レポ有り難う！

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No3イヴ
春の香り！ふきのとうご飯！
by No3イヴ