たけのこ、わらび、ふきの炊いたんの画像

Description

春を味わう!春の旬のものを頂きます

材料 (二人分)

たけのこ水煮
中一本
一束20本ぐらい
50㌘
1枚
出汁
100cc
砂糖
小1.5
大1
みりん
大1
醤油
大1.5

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこを食べやすい大きさに切り、だし汁と一緒にたけのこをひと沸かしする。
    鶏肉、油揚げを一口大に切り鍋に入れる。

  2. 2

    調味料を全て鍋に入れる。
    落とし蓋をして、たけのこが柔らかくなるまで15分ぐらい煮る。

  3. 3

    ふき、わらびを2㎝ぐらいに切り、鍋に入れて弱火で15分ぐらい煮こむ。
    出来上がり。

コツ・ポイント

火の通りが素材によって違うので時差で煮込みます。

このレシピの生い立ち

春の風が吹くと無性に食べたくなる一品です
レシピID : 3791554 公開日 : 16/04/07 更新日 : 16/04/07

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