筍とツナの煮物

たけのこは食べやすい大きさに切る。

鍋にツナ缶を汁ごとあける。酒と砂糖を加えて加熱する。たけのことAを加え、落し蓋をして5分ほど煮る。そのまま冷ます。

粗熱が取れた頃、鷹の爪を加えてもう一度煮る。