にらと豚、ごま塩トースト。

豚薄切り肉（今回しゃぶしゃぶ用）はしっかり湯通しして水気を切る。（今回冷しゃぶｻﾗﾀﾞの残り使用。）

1の豚肉は、一口大にcutしてすりおろし生姜、少量の塩で軽く下味をつけておく。

にらは粗く刻んで塩少々を絡めて暫く置く。

ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。

エゴマ油をまわしかけ、粗挽き胡椒とｶﾞﾗﾑﾏｻﾗをふって完成です。