残った煮物で和風かにたま
ASKA。
作り方
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1
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玉ねぎをスライスして、炒めていきます。(あめ色手前ぐらいまで炒めます。)
炒めたら、ボールに移して玉ねぎを冷ます
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2
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玉ねぎを冷ましてる間に、残った煮物(今回は椎茸、人参、大根、南瓜)を細かくきって煮汁と一緒に火にかけて沸騰させる
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3
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沸騰したら水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら、あんかけ完成！
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4
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玉ねぎが冷めたらカニカマと卵を入れて混ぜる(空気を含ませる感じで)
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5
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フライパンが熱くなったら油をしいて卵液を入れて中火ぐらいにして卵液を混ぜます。
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6
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卵が固まってきたら裏返して少し焼き色が着くまで焼きます(心配なら弱火でもOK!!)
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7
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焼きあがったらお皿に入れてあんかけをかけたら完成です！
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コツ・ポイント
片栗粉は少しづつ入れた方が良いです。
入れすぎたら固くなっちゃいます
入れすぎたら固くなっちゃいます
このレシピの生い立ち
旦那が椎茸嫌いなのでどーにかして食べさせて克服させるために考えました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ASKA。
